WordPress Theme

Cena a 4 Mani con Eugenio Boer

slide

Eugenio Jacques Christiaan Boer , Chef premiato dalla Guida L'Espresso come miglior Performance del 2016, cucinerà in Tandem con Marzia Buzzanca, la Chef di Pizza aquilana, a Percorsi di gusto, premiato quest'anno con i 3 spicchi dalla guida del Gambero Rosso! Venerdì 2 Dicembre, in degustazione i vini dell'azienda agricola Zaccagnini - Vignaiolo D'Abruzzo.



La nuova sede di Percorsi di Gusto

slide

Era sopravvissuta nel cuore di una città sconvolta dal terremoto del 2009, con la voglia di continuare a parlare d'eccellenza, pur circondata dalle macerie. Qualche tempo fa l'ennesimo ostacolo l'ha costretta a un trasloco forzato, ma ora la pizzeria gourmet dell'Aquila rinasce fuori dalle mura.



fonte: gamberorosso.it

Riapre a viale della Croce Rossa

slide

Percorsi di Gusto atto II. Marzia Buzzanca, la chef – pizzaiola simbolo della ricostruzione gastronomica del centro storico dell’Aquila non si arrende. E ri-riapre.
Marzia aveva aperto Percorsi di Gusto a via Leosini, che nasceva dall’esperienza dell’Enoteca Vinalia di cui era proprietaria che, oltre a clienti soddisfatti, aveva sfornato anche talenti come William Zonfa e Felice Sgarra

fonte: scaddidigusto.it    

Marzia Buzzanca riapre

slide

Non me ne voglia Marzia se la definisco “La bisbetica domata” ma forse è un po’ quello che devono aver pensato i “nemici/amici” dell’Aquila quando le hanno comunicato che doveva andare via dal suo locale Percorsi di Gusto di Via Leosini perché “il palazzo aveva improvvisamente necessita di essere puntellato”. La sua reputazione di bisbetica inizia quando deve re inventarsi una vita ed un lavoro nella città abruzzese devastata dal terremoto del 2009.

fonte: pizzaontheroad

Le nostre Pizze

slide

Le nostre pizze e le nostre focacce con
lievito naturale, pasta stesa in placca, lievitazione lenta a temperatura controllata

Le Pizze di Percorsi di Gusto

I nostri Piatti

slide

Ricerca continua della materia prima anche nelle preparazione tradizionale ed utilizzo prevalente di ingredienti biologici del territorio Aquilano

I piatti di Percorsi di Gusto    

Cene a 4 Mani

slide

Per trasmettere, con il cibo, un messaggio forte di ricerca di qualità e collaborazione

Le Cene a 4 Mani

Chi siamo

Dalla scuola di Simone Padoan.
Farine biologiche, lievito a fermentazione naturale, temperature controllate ed un'attenta ricerca sulla materia prima di qualità sono la base per la riuscita della nostra pizza farcita con prodotti del territorio aquilano.

Orario di apertura

  • Lunedì
    12:30 - 15:00 / 19:00 - 24:00
  • Martedì
    12:30 - 15:00 / 19:00 - 24:00
  • Mercoledì
    12:30 - 15:00 / 19:00 - 24:00
  • Giovedì
    12:30 - 15:00 / 19:00 - 24:00
  • Venerdì
    12:30 - 15:00 / 19:00 - 24:00
  • Sabato
    12:30 - 15:00 / 19:00 - 24:00
  • Domenica
    chiuso

Siamo Aperti

Siamo di nuovo aperti in Viale della Croce Rossa, 40 a L’Aquila .
A causa di lavori di ristrutturazione del palazzo che ospitava la nostra sede in Via Leosini, Percosi di Gusto ha riaperto in una nuova location!